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安徽快三生物工程设备部分题型和答案

发布日期:2020年07月22日 浏览次数:次  编辑:admin

  生物工程修立一面题型和谜底_理学_上等训导_训导专区。精选 生物工程修立一面题型和谜底 为什么发酵培育基灭菌采用湿热灭菌法? 湿热灭菌是使用高饥寒和蒸汽将物料的温度升高使微生物体内的卵白量变性实行灭菌的一 种本领。 工业发酵培育基灭菌的特征是数目众;含有

  精选 生物工程修立一面题型和谜底 为什么发酵培育基灭菌采用湿热灭菌法? 湿热灭菌是使用高饥寒和蒸汽将物料的温度升高使微生物体内的卵白量变性实行灭菌的一 种本领。 工业发酵培育基灭菌的特征是数目众;含有良众固体物质;灭菌后要有利出产菌 的发展;方便易行及价钱便宜。 因为蒸汽冷凝时会放出洪量潜热,并具有很强的穿透力, 灭菌恶果好;蒸汽原因及把持操作条目轻易,合用于工业发酵培育基的灭菌。影响要素:培 养基因素、起泡程度、培育基颗粒巨细、罐内气氛排挤、搅拌搀和均匀等。 继续消毒灭菌法:当时将经营好的空罐消好,尔后把配制好的培植基经由专用的消毒设备, 用泵继续实行进料消毒,冷却的灭菌式样叫陆续消毒灭菌法。 特征:继续性强,倏地灭菌 消毒,培育基营养因素损坏少,合用于大容积发酵罐物料的继续灭菌消毒。但因为附加修立 众,操作症结众,因此染菌机缘增进,染菌面波及普通。 操作闭键:(1) 连消修立无暴露, 无湮塞,无死角,保险正在管道消毒过程中总管,支管灭菌彻底;(2)打料流程中正经把持打 料流速及打料温度,正经把持开冷却水时刻;(3)打料中断后避免物料长时刻正在管道中滞留, 要实时压出或实时接种。 试述高温短时灭菌的道理:用直接高温蒸汽灭菌,蒸汽正在冷凝时开释洪量的潜热,蒸汽具有 壮大的穿透力,蒸汽的湿热毁坏菌体卵白质和核酸的化学键,使酶失活,微生物代谢滞碍而 灭亡。并认识继续消毒灭菌特征:1 抬高产量,修立使用率高。2 与分批灭菌对比,培育液 受热时刻短,培育基养分因素毁坏少。3 产物格地易把持,蒸汽负荷平衡,操作轻易。4 降 低劳动强度,合用于自愿把持。 从工程程度商酌,奈何抬高供氧速度? 抬高气氛流量;转折搅拌桨形势;抬高搅拌转速和桨径;抬高氧分压;改造培育根本质 。 试述旋风判袂器的使命道理,起码罗列其两种用处。 旋风判袂器是一种使用离心力重降道理自气流平分离出固体颗粒的修立。从进口进入含有物 料的气流,沿内壁一壁做盘旋运动,一壁消重,抵达圆锥底部后,盘旋直径慢慢减小,遵照 动量守恒定律,盘旋速率慢慢扩展,负气流中的离子受到更大的离心力。离子因为离心力的 用意,使它从盘旋气流平分离。沿着旋风判袂器的内壁面下降而被判袂。气流来到圆锥属员 端左近就首先反转,正在核心部慢慢盘旋上升,最终从上出口排出。 旋风判袂器修立的首要效力是尽也许除去输送介质气体中率领的固体颗粒杂质和液滴,抵达 气固液判袂,以包管管道及修立的寻常运转。 生物反响器遵照能量通报式样可能分为那些种别?通过死板搅拌输入能量的搅拌式发酵 罐、使用气体喷射动能的气升式发酵罐和使用泵对液体的喷射用意使液体轮回的喷射环流式 发酵罐等。 发酵罐:罐体,搅拌器,挡板,消泡器,变速装配,联轴器和轴承,气氛漫衍装配,轴封。 . 精选 罐体:盛装物料;冷却管:冷却物料; 搅拌轴:鼓动搅拌器盘旋; 搅拌器用意:负气泡分 割琐屑、负气、固、液搀和及传质传热; 挡板用意:防御液面主旨酿成旋涡、扩展湍动和 溶氧传质; 消泡器用意:防御泡沫外溢而跑料、染菌; 气氛漫衍器用意:吹入无菌气氛, 使气氛漫衍平均; 轴封用意:防御渗漏、染菌,将消息两部件密封; 联轴器用意:将大型 罐的几节轴精密的固定; 封承用意:将运动的轴固定正在静止的罐体上; 电机及减速器:驱 动搅拌轴。 何谓搅拌器的轴功率?搅拌器的转速和轴功率及通气流量对罐内溶氧的影响。轴功率:是指 搅拌器以既定的速率转动时,用以制服介质的阻力所需求的功率。发酵罐中液体的溶氧速率 以及气液固相的搀和水平与单元体积液体中输入的搅拌功率有很大联系。扩展溶氧速度的方 法:(a)采用搅拌桨分开和打碎气泡。(b)使用轮回管中的泵或螺旋桨扩展液体的轮回量, 并使喷入或吸入的气体细化,扩展气液两相的接触面积。要抬高融解氧浓度: 搅拌(打成 气泡,酿成湍流);增大气氛线速率;气氛漫衍装配(大凡增大透风量);发酵罐内柱高度 (H/D=1.7-4,大凡以 2-3 为宜);抬高温度;氧分压(纯氧含量高的气氛,罐压增大); 其他要素(增添皮相活性剂、离子浓度、细胞等)。 试述喷射自吸式发酵罐的构造特征与使命道理。使命道理是用泵将发酵液送入文氏管中,由 于文氏管的裁减段中流速扩展,即动压力扩展,静压力减小,酿成负压,将无菌气氛吸入,并被高 速滚动的液体打碎、分开,与液体平均搀和,抬高发酵液中的融解氧,这是溶氧阶段。当发酵 液从上升管进入发酵罐后,微生物耗氧,同时发酵液向发酵罐底部轮回,待发酵液中的融解 氧即将耗竭时,发酵液又从发酵罐底部被泵打入上升管,首先下一个轮回。安徽快三特征:1 不必配 空压机及附庸修立撙节投资,淘汰厂房面积。2 溶氧速度高、恶果高、能耗低。 3 用于酵母 和醋酸发酵恶果高、经济效益高。 生物反响器的相比放大参数及各参数的放大本领 1 以体积溶氧系数 kla 相当为基准的放大本领 2 以 P0/Vl 相当的原则实行反响器的放大 3 以搅拌叶尖线速率相当的原则实行死板搅拌透风发酵罐的放大。 4 以搀和时刻相当的原则 实行放大 5 搅拌液流速率压头 H、搅拌液流轮回速度(对死板搅拌发酵罐为泵送本领)Ol 以 Ol/H 比值对发酵反响器放大策画的影响。 何谓对数残留定律?何谓对数穿透定律? 对数残留定律:湿热灭菌时,微生物受热灭亡的 速度与残剩的微生物数目成正比。 dN/dt=-kN 。N:培育基残留活菌数个 t:受热时刻,min 。K:反响速度常数也称比灭亡速度常 数, min-1 对数穿透定律:正在灭菌流程中,活菌数慢慢淘汰即微生物灭亡速度与任一倏得残剩的活菌数 成正比。 透风发酵流程把持的首要参数分为哪三大类?发酵流程中一般测定的参数有哪些?发酵过 程的首要把持参数首要分为物理参数、化学参数和生物参数三类。 发酵流程中一般测定的参数:目前较常测定的参数有温度、罐压、气氛流量、搅拌转速、pH、 . 精选 溶氧、基质浓度、菌体浓度(干重、离心压缩细胞体积%)等。 . 精选 为何深层过滤能除菌?请完全证据深层过滤除菌的机理。 气氛的过滤除菌道理与一般的